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wofacai888:教你9道早餐做法,简单美味,营养丰富,孩子抢着吃,告别路边摊

2019-09-01 16:01:59   来源:未知
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时间过得真快,一晃暑假已经结束了,孩子们又开学了。妈妈们又该忙碌起来了。最让人头疼的就是给孩子做什么早餐。早餐时间实在短暂而匆忙,既要营养丰富,还得美味可口,做法当然是越简单越好。如果说做包子馒头复杂了,而做蛋糕面包还得需要烤箱,今天芋儿就给大家分享9道简单美味,无需烤箱,一口平底锅就能轻松制作的美味烙饼,营养丰富,做法简单。学会这几道,一周不重样,孩子抢着吃,赶紧收好了。 【培根吐司三明治】 食材(一人份):吐司 2片,鸡蛋 一个,培根 一片,番茄 2片,生菜 2片,冠利法式沙拉酱 适量。 制作方法: 1.生菜,番茄洗净切片备用。 2.将吐司放入烤箱180度烤8分钟至两面焦黄。或者平底锅煎至两面焦黄。平底锅刷一层薄油,将培根煎好盛出。 3.平底锅放入植物油烧热,将鸡蛋磕入,慢慢煎至凝固再翻面,将另一面也煎好盛出。 4.取一片吐司放盘里。将冠利法式沙拉酱倒入适量再吐司片上抹匀。放上一片生菜。放上煎好的培根。再挤上适量沙拉酱。放上煎好的鸡蛋。抹上适量沙拉酱。放上一片番茄。 5.挤上适量沙拉酱。盖上一片吐司,用保鲜膜包裹好,定型几分钟,再将它一分为二。 【韭菜卷饼】 食材:韭菜1把 鸡蛋2个 五香粉1克 盐半勺 面粉300克 开水50ML

  时间过得真快,一晃暑假已经结束了,孩子们又开学了。妈妈们又该忙碌起来了。最让人头疼的就是给孩子做什么早餐。早餐时间实在短暂而匆忙,既要营养丰富,还得美味可口,做法当然是越简单越好。如果说做包子馒头复杂了,而做蛋糕面包还得需要烤箱,今天芋儿就给大家分享9道简单美味,无需烤箱,一口平底锅就能轻松制作的美味烙饼,营养丰富,做法简单。学会这几道,一周不重样,孩子抢着吃,赶紧收好了。

  【培根吐司三明治】

  食材(一人份):吐司 2片,鸡蛋 一个,培根 一片,番茄 2片,生菜 2片,冠利法式沙拉酱 适量。

  制作方法:

  1.生菜,番茄洗净切片备用。

  2.将吐司放入烤箱180度烤8分钟至两面焦黄。或者平底锅煎至两面焦黄。平底锅刷一层薄油,将培根煎好盛出。

  3.平底锅放入植物油烧热,将鸡蛋磕入,慢慢煎至凝固再翻面,将另一面也煎好盛出。

  4.取一片吐司放盘里。将冠利法式沙拉酱倒入适量再吐司片上抹匀。放上一片生菜。放上煎好的培根。再挤上适量沙拉酱。放上煎好的鸡蛋。抹上适量沙拉酱。放上一片番茄。

  5.挤上适量沙拉酱。盖上一片吐司,用保鲜膜包裹好,定型几分钟,再将它一分为二。

  【韭菜卷饼】

  食材:韭菜1把 鸡蛋2个 五香粉1克 盐半勺 面粉300克 开水50ML 冷水110ML.

  制作方法:

  1.先把一小半的面粉用开水烫下,然后把剩下的用冷水和面。最后把面团揉成光滑偏硬一点的面团,密封放一旁。

  2.韭菜择好,洗净沥干水分。切碎放入盆里,加入1勺植物油锁住水分。磕入2个鸡蛋、放入适量花椒勺蚝油、盐,拌均匀即可。

  3.将醒发好的面团分成稍微大一点的小面剂,然后擀成长方形薄片,铺上一层韭菜馅料,从一边折起来,把接口捏合好,用叉子压出花边。

  4.平底锅刷一层植物油,烧热,放入饼坯,盖上盖子小火焖1分钟,然后翻面再煎一分钟,煎至两面金黄色即可;

  【榴莲披萨】

  食材(学厨7寸沠盘一个的量):饼底: 金龙鱼高级面粉 90克,水 46克,白糖 5克,酵母 2克

  馅料: 奶油奶酪 30克,白糖 5克,榴莲肉 40克,马苏里拉 适量

  制作方法:

  1.饼底材料放入面包机和面一个程序,25分钟。取出放入盆里盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟左右。醒发到有蜂窝眼的状态就可以了。

  2.将面团擀成与7寸模具差不多大小的饼皮。放入7寸活底菊花派盘中,整形。用叉子均匀的扎上眼。烤箱200度预热,把饼底放进烤箱先烤2-3分钟。

  3.将奶油奶酪隔水软化加糖搅匀。

  4.从烤箱取出饼底,将奶酪平铺在饼底上。再铺一层压碎的榴莲肉。撒上马苏里拉芝士。放入烤箱200度中层烤10-15分钟即可。就算没有烤箱,用平底锅一样可行哦。

  【千层葱油饼】

  【食材】:面粉250克,开水100克,清水40克,盐适量,葱花30克,花生油 30克。

  制作方法:

  1.面粉放入大碗里,先加开水搅拌均匀再加清水和面,和好的面团盖上湿布醒十五分钟。

  2取2勺面粉放入碗中,加入烧热的花生油,适量的盐,快速搅拌均匀,做成油酥。

  3.醒好的面团平均分成4份,取一小团面,擀成薄片,刷一层油酥、撒适量的小葱。

  4.将刷了油酥的面皮对折起来,用刀切成条状,再刷一层油酥。卷起按扁,再擀薄即可;

  5.平底锅刷一层薄油,放入饼煎至两面金黄色即可。

  【红薯饼】

  【食材】;沙地蜜薯 2根,面粉 小半碗,白芝麻 适量。

  制作方法:

  1.红薯去皮切成薄片,蒸熟。用勺子将红薯压成泥。放入适量面粉,和成团。

  2.将红薯面团平均分成12个小面团。取一个在手上滚圆,压扁,做成一个小饼。将做好的红薯饼在芝麻碗里压一下,均匀的沾上芝麻。

  3.平底锅烧热刷上一层薄物油,放入红薯饼,小火烙至两面金黄,出锅。

  【紫薯鸡蛋卷饼】

  【食材】 ;紫薯 2根,鸡蛋 一个,面粉 一小碗,牛奶 少许。

  制作方法:

  1.紫薯去皮,切成薄片蒸熟,用勺子压碎。

  2.将蒸好的紫薯加入少许牛奶,直接打成紫薯泥。倒入一个小碗里。

  3.一个鸡蛋加入面粉里,加入少许清水调均,提起橡皮刮刀,面糊成缎带般滴落,那就是调好了,调成鸡蛋面糊。

  4.平底锅刷上一层薄油烧热,舀入一勺面糊,转动平底锅,让面糊均匀的铺在锅里,小火烙制。

  5.烙好一面,又翻面烙另一面,陆续将面饼全部烙好。取一烙饼放在盘至里,将紫薯泥均匀的抹在面饼里,再将面饼卷起来。

  6.将卷饼切成小段,剩余的紫薯泥装入裱花袋。在卷饼上,挤出小花,紫薯卷饼就做好了。

  【芝麻馅玉米饼】

  【食材】:新鲜玉米 2包,面粉 适量,黑芝麻 50克,细砂糖 5克。

  制作方法;

  1.玉米剥好放入破壁机里打成玉米原浆,加入适量面粉。揉成一个光滑的面团。盖上盖子醒10分钟。

  2.黑芝麻炒熟放凉。加入5克细砂糖。放入破壁机里,搅打2分钟打成粉末。

  3.将醒好的面团取出,分割成小剂子。取一个按扁。包入适量黑芝麻馅。收口搓园。

  4.用手掌将包好的剂子一个个轻轻按扁。再在玉米饼面上粘上几粒黑芝麻粒。

  5.平底锅刷一层色拉油,烧热,放入玉米饼,小火慢烙。底部定型后再翻面继续烙熟。小饼的中间微微鼓起来就可以出锅了。

  【芝麻酱馅千层饼】

  【食材】:中筋面粉 250克,开水 140克, 色拉油 少许,自制芝麻酱 适量。

  制作方法:

  1.一点点地加入开水到中筋面粉里。先用筷子搅拌。待可以下手了揉成面团,盖上湿布醒15分钟。

  2.醒好后将面团分成3份。取一块醒好的面团,擀成长方形。刷上一层色拉油,再用勺子舀一勺自制芝麻酱。均匀的抹在面皮上面。

  3.两个长边向中间卷成长条形。将长条盘卷成圆形。擀成薄饼。

  4.平底锅刷薄油。放饼进去小火烙制。一面金黄翻面烙另一面。两面金黄即可。

  【豆渣西葫芦烤肠煎饼】

  【食材】:面粉 适量,豆渣 一小半碗,胡萝卜 一根,西葫芦 半根,烤肠 一根,小葱 一根。

  制作方法:

  1.小葱切细,胡萝卜,西葫芦用刮丝器刮成细丝。烤肠切成丁

  2.取一平底锅,放入少许植物油,烧至7成热,放入烤肠丁翻炒片刻,盛出。

  3.取一大碗,放入豆渣,少许清水调匀。放入面粉,打入一个鸡蛋,再将西葫芦丝,胡萝卜丝和烤肠丁放入碗里。调匀。面糊调成能流动的样子。

  5.平底锅烧热,抹上一层薄油,将面糊舀入锅里,用勺子将面饼抹平。小火慢烙。

  6.烙好一面,翻面烙另一面,烙好出锅。

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